Petit gateau de chocolate e manteiga de amendoim

Sei que já vai um tempo que não deixo uma receita no blogue, mas a mudança para Londres e o novo trabalho tira-me muito tempo, também ando a pesquisar aí umas rotas porreiras super dedicada a foodies que seguem o blogue. Por isso já sabem continuem a seguir o blogue porque muito em breve deixarei…

Doce de morango Vegan: Sem açucar, sem culpa!

Acuso-me como uma viciada em doces e em Portugal é tão difícil resistir. Mas claro onde há doces há consequências, e não estou só o a falar daqueles quilinhos extra, mas também por questões de saúde. Estudos recentes apontam para uma relação entre  o consumo de açúcar e o aumento de doenças como o cancro…

Super sumo Detox

Hoje vai começar uma fase nova, com a mudança para Londres e alguns convites para jantares é normal que o corpo comece a resentir todos as asneiras (deliciosas!!) cometidas. Por isso hoje resolvi começar a minha dieta equilibrada, que para além de me manter com um peso saudável vai encher-me de nutrientes óptimos para me…

100% Vegan Cestinhos de Caril

Hoje em dia mais e mais pessoas optam por uma dieta Vegan.  Mas o que é ser Vegan? Diferente dos vegetarianos que comem productos lácteos e até ovos o vegan não come nada que tenha origem animal. E hoje como tive uma visita de uma amiga vegan achei que seria interessante fazer algo mais divertido…

Frango dos bosques

Esta receita é rápida,  fácil e super saudável para o nosso almoço. Como tive uns dias na serra do Guilhim à procura de ervas selvagens esta receita vai mesmo ao encontro do tomilho selvagem que encontrei. Só vamos necessitar de alguns ingredientes. Bifes de frango Tâmaras Tomate Tomilho Alho Cebola Mostarda Tabasco Sal Pimenta Vinho…

Robalo Tikka Masala

Tikka Masala é provavelmente o prato mais comido na Inglaterra, reza a história que o famoso prato Chicken Tikka Masala surgiu não se sabe bem onde porque ninguém se entende, os Britânicos reivindicam a criação como sua, tendo em 2001 nomeado “British National dish”. A história é bastante caricata,  conta-se que um certo dia um…

Oh Oh Oh Rabanadas da minha avó

Natal faz-nos sempre recordar a nossa infância, a excitação de acordar para abrir os presentes, os familiares a entrarem por nossa casa com sorrisos e boa disposição, aqueles priminhos que nunca vemos mas que nesses dias se juntavam às nossas brincadeiras solitárias e os doces, milhares de doces por todo o lado a espera da…

All I want for christmas is Red Velvet

Estamos com o Natal ai à porta e para fugir ao tradicional bolo rei decidi voltar a insistir num bolo que sempre me deu muita luta, o Red Velvet, já experimentei três receitas e finalmente obtive o sucesso merecido. Confesso, sinto-me super feliz, este bolo é lindíssimo, super apreciado e ainda para mais é um…

Cheesecake Nova Iorque

Esta receita é super fácil, do estilo misturar tudo e colocar no forno, e todos adoram esta receita. Um cheesecake diferente do que estamos habituados, e é sem dúvida um dos meus favoritos. O que vamos necessitar? Para a crosta 2pacotes bolacha (Maria ou outra a vosso gosto) 200 gr de manteiga com sal Para…

Muffin de Maçã Sem Glúten

Hoje a Chef Paula Mártires desafiou-me a fazer uma receita sem glúten (de sua autoria) que ela própria aceitou partilhar com todos os foodies do Cookingtrip. O glúten para além de nos deixar inchados, existem uma dezena de reacções e alergias associadas à sua ingestão, desde um pequeno desconforto intestinal até à uma resistência à insulina que…

Tempura de Cavala com molho agridoce

No seguimento da #semanadacavala e como o prometido é devido, deixo-vos com uma receita rápida e fácil, com todas as qualidades da cavala e com um toque asiático. Aproveito este post esclarecer algumas pessoas que me perguntam se as receitas e as fotos são de minha autoria, a resposta é sim, algumas receitas baseiam-se na culinária…

Açorda de Marisco

Adoro receber ingredientes novos e poder reinventar clássicos da gastronomia Portuguesa e hoje da banca do Mercado de Faro ÁguaSalgada trouxe uns deliciosos caranguejos das pedras vivos, vindos directamente de Setúbal. Na bancada Cristovão & Coelho, lda. encontrei uns lagostins e carabineiros super frescos para juntar a esta açorda. Dificuldade: Média Tempo: 45min O que vamos necessitar? 400gr…