Frutos “out of the box”

Poderiam ter chegado ao nosso planeta dentro de uma nave espacial trazidos por  Matthew McConaughey no filme Interstellar de uma dimensão paralela.

Mas a realidade é que eles crescem e proliferam no nosso globo, são redondos ou disformes, lisos ou com picos, roxos, amarelo,  laranjas ou de mil e uma cores. Com sabores peculiares, os frutos que encontramos no nosso planeta podem ser do mais estranho ao mais belo.

Ficaram curiosos?

Aqui estão os frutos que provavelmente nem sabiam que existiam.

Akee

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Popular na Jamaica

Usado num prato jamaicano muito apreciado chamado Ackee Saltfish que é feito com bacalhau, cebola, tomate, pimentas e claro Akee.  Normalmente é comido ao pequeno almoço ou jantar e acompanhado com pão.

O Akee deve ser cuidadosamente limpo pois pode provocar vómitos. Por isso se forem à Jamaica é melhor pedir ajuda aos nativos.

 

Pitaia

E no meio do samba cheio de encantos mil a Pitaia dá mais cor ao Brasil. Apesar de ser originária da América central e México ele também cresce no Brasil onde usam em milhares de receitas super coloridas.

Podemos encontrar três tipos de pitaias todas elas doces e com propriedades antioxidantes e ricas em fibras. Um fruto excelente para ficarmos em forma.

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Popular no Brasil, conhecida como fruta do dragão

Mangostão

Ele tem um sabor peculiar,  doce e suculento. O seu sabor é tão apreciado que é considerado como um manjar dos deuses.

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É um fruto característico do sudoeste da Ásia, sendo que na Europa é difícil de encontrar e caro.

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A rainha dos frutos tropicais

Uma das características deste fruto é a alta concentração de xantonas que são antioxidantes produzidos pelo fruto que ajudam a prevenir cancros e inflamações. O seu rico teor em minerais também o torna um alimento único. 

 

Graviola

Sabor a ananás e morango com a textura de uma banana podia bem ser um novo batido lançado por mais uma entidade capitalista para nos sacar dinheiro e viciar os nossos filhos.

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Graviola vai manter-te jovem

Mas não, a natureza mais uma vez a ser generosa na forma de um fruto verde que cresce na América do Sul e já não bastando o seu sabor e textura, ainda se apresenta com propriedades antioxidantes e anti-envelhecimento.

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Pepino Africano

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Confuso? Espera até experimentar

Talvez este fruto tenha um dos maiores problemas de identidade de sempre. Para além de o apelidarem de vários nomes como, kino, kiwano ou até chifrudo, este fruto é um género de híbrido entre um melão e um pepino com um sabor que dizem ser tipo pepino ou será banana!? Talvez o melhor é experimentar.

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Rambutão

A palavra rambutan significa cabelo, que é o que este fruto parece quando olhamos para ele, mas na Malásia os habitantes locais acham que é mais que cabelo mas sim cabelo despenteado chamando-lhe chôm chôm.

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Delícia do Pacífico

Suculenta com uma textura que lembra a lichia e o sabor similar a  uvas, o rambutão possui na sua constituição alcaloides que ajudam na redução do colesterol.

Jabuticaba

O Brasil continua a supreender com a sua variedade, agora com bagas sumarentas que trepam as árvores.

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Se é do Brasil e não é jabuticaba, não presta.

O sabor doce faz as delícia das crianças e não é de todo difícil de encontrar uma árvore cheia de jabuticaba. Há até quem alugue as suas  árvores por algum tempo para que as pessoas possam colher os frutos que crescerem nessa altura.

O fruto é de tal modo  famoso que existe o Festival da Jabuticaba para celebrar a tradição da produção deste fruto.

Logan

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O irmão mais novo da lichia

Uma versão fofinha da lichia, mais pequeno e com uma casca castanha mais frágil. O sabor é similar ao da lichia e é muito usado na culinária asiática assim como na medicina tradicional chinesa. Diz-se que o Logan é um fruto Yang.

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Figo da Índia

E finalmente por terras lusitanas encontramos um cacto que dá um fruto suculento e diferente de todos os que encontramos por terras lusas. A sua origem é difícil de determinar mas sabe-se que o seu consumo remonta a 9000 anos atrás.

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Cuidado, pica!

Sendo um cacto o fruto esta revestido de pequenos picos que ao toque são super dolorosos, por isso devem sempre ser apanhados com luvas grossas. Para comer basta cortar ao meio e comer o seu interior rico em ferro. Este fruto é muito usado em compotas e sumos, mas o céu é o limite.

Espero que gostem destas variedades todas e se conhecerem outros frutos desafio a comentarem este post.

Também podem gostar do post Ingredientes que nunca imaginávamos que existiam.

Até já foodies.

Texto de Paula de Almeida

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