Frango dos bosques

Esta receita é rápida,  fácil e super saudável para o nosso almoço. Como tive uns dias na serra do Guilhim à procura de ervas selvagens esta receita vai mesmo ao encontro do tomilho selvagem que encontrei.

Só vamos necessitar de alguns ingredientes.

Bifes de frango

Tâmaras

Tomate

Tomilho

Alho

Cebola

Mostarda

Tabasco

Sal

Pimenta

Vinho branco

Como vamos fazer?

  1. Marinar o frango com vinho branco, azeite, pimenta e alho picado.
  2. Abrie o bife e colocar uma tâmara, tomate, cebola e um ramo de tomilho.
  3. Fechar o bife com um atilho ou com palitos.
  4. Pincelar com a Mostarda,  Tabasco e salpicar com sal.
  5. Marcar a carne numa frigideira bem quente.
  6. Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 15min.

Em menos de 20 minutos tem uma refeição ligeira, saudável e óptima para aqueles treinos físicos que exigem um aporte proteico elevado.

Experimentem e se quiserem podem ainda juntar ao vosso dia um super batido anti-inflamatório que vão adorar Smoothie de Banana e Gengibre.

Texto e receita de Paula de Almeida

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