Carne que brilha no escuro

E mais uma vez a carne chinesa tem um lugar de destaque nas manchetes de vários sites de comida pelo mundo fora.

Agora o Sr. Jian descobriu que a carne que comprou num mercado na china brilha no escuro. Isto aconteceu quando ao deixar a marinar a carne durante a noite o Sr.Jian levantou-se as 5 da manhã para beber um copo de água. Quando olhou para o recipiente ficou surpreso por ver que havia um brilho azul na carne.

Claro que a carne foi imediatamente analisada e conclui-se que o brilho poderia ter como fonte uma alta quantidade de fósforo que provinha da alimentação do porco. Segundo os peritos, nem sempre os porcos digerem bem o fosforo que lhes é fornecido, podendo explicar este fenómeno.

Esperemos que o Sr. Jian não tenha comido o porco fluorescente.

Mas já em Junho uma chinesa reportou um caso intrigante de carne que se mexia mesmo depois de cortada. Podem ver a noticia e o video aqui.

Texto de Paula de Almeida

 

 

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