Bacalhau com queijo Chevre

Como tive muito pouco tempo este fim de semana tive de fazer uma receita super rápida para vos mostrar que não precisamos de perder muito tempo na cozinha para ter um prato requintado e saboroso.

Espero que experimentem em casa. É quase fast food!

Para 2 pessoas

Tempo preparação: 20min

O que vamos necessitar?

Massa filó

1 Posta de bacalhau

2 rodelas de queijo Chevre

Compota de abóbora

4 folhas de Espinafres

1 dente de Alho laminado

1/2 cebola cortada em aros

Salsa

Pimenta

Azeite

Como vamos fazer?

1.Remover todas as espinhas e toda a pele

2.Colocamos no forno, a 180ºC, o bacalhau com o alho, a cebola, salsa e pimenta, durante 10 min (tapado). Verificar se está totalmente cozinhado.

DSC_0357

2.Cortar a massa em quadrados, colocar no centro o queijo, os espinafres, o bacalhau (meia posta) e por fim a compota de abóbora. (por esta ordem)

3.Fechar a massa sobre a compota de abóbora e prender com palitos. Pincelar com um pouco de manteiga.

bacalhau

4.Levar ao forno a 180ºC até ficar dourado (o queijo deve ficar ligeiramente derretido).

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